Gwarancja bezpieczeństwa dla klientów!

Jako wiodący polski producent azotanu potasu E252, zawsze stawialiśmy na innowacje i ciągłe doskonalenie. Wdrożony i stale doskonalony system HACCP gwarantuje, że wszystkie etapy naszej produkcji, od surowców po gotowy wyrób, są pod ścisłą kontrolą. Zapewnia to utrzymanie najwyższej jakości oraz bezpieczeństwa oferowanych przez nas produktów. Ciągłe starania o niezmienną, najwyższą jakość, pozwoliły nam jeszcze bardziej dostosować nasze procesy produkcyjne do współczesnych wymogów rynkowych. Dziś z dumą możemy powiedzieć, że jesteśmy liderem pod względem jakości i zgodności produkcji z obowiązującymi normami.

Co HACCP oznacza dla naszych klientów?

Otrzymanie certyfikatu HACCP to bezpośrednia korzyść dla naszych klientów. Produkty opatrzone tym certyfikatem są bezpieczne dla konsumentów, co przekłada się na zwiększone zaufanie do naszych dodatków do żywności. Dzięki temu nasi partnerzy biznesowi i konsumenci mogą być pewni, że wybierając współpracę z nami, stawiają na najwyższe standardy bezpieczeństwa.

Czym jest system HACCP?

HACCP to międzynarodowy system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który wyznacza standardy stosowane w organizacjach zajmujących się produkcją, przetwarzaniem i usługami związanymi z żywnością. Jest to uznany na całym świecie system, którego celem jest minimalizowanie ryzyka zagrożeń bezpieczeństwa w produkowanej żywności. Integrując się z systemem zarządzania jakością, HACCP umożliwia skuteczne zarządzanie bezpieczeństwem produktów poprzez identyfikację krytycznych punktów kontroli w całym procesie produkcyjnym i usługowym.

Program ten opiera się na analizie zagrożeń i krytycznych punktach kontroli, co pozwala na prewencyjne zapewnienie jakości i zwiększoną kontrolę nad każdym etapem łańcucha przetwarzania żywności – od pozyskiwania surowców, przez przygotowanie, przetwarzanie, pakowanie, produkcję, przechowywanie, transport, aż po dystrybucję i obsługę.

Kluczowe zasady HACCP

Wdrożenie systemu HACCP pozwoliło nam na precyzyjne określenie prawdopodobieństwa wystąpienia zagrożeń i nasilenia ich negatywnych skutków zdrowotnych. Ponadto, umożliwia nam jakościową i ilościową ocenę obecności zagrożeń, w tym namnażania się drobnoustrojów oraz produkcji lub utrzymywania się toksyn w żywności. Cały proces obejmuje:

• Wyszczególnienie wszelkich zagrożeń, którym należy zapobiec.
• Określenie krytycznych punktów kontroli.
• Ustanowienie limitów krytycznych w krytycznych punktach kontroli.
• Określenie i wprowadzenie w życie procedur monitorowania w krytycznych punktach kontroli.
• Ustanowienie działań naprawczych w sytuacji, gdy monitoring wykaże, że krytyczny punkt kontroli jest poza kontrolą.
• Wyszczególnienie procedur, które powinny być bezwzględnie przestrzegane w celu sprawdzenia, czy podejmowane środki działają i są skuteczne.
• Określenie dokumentów proporcjonalnych do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa sektora spożywczego.

Dlaczego HACCP jest niezbędny?

W obliczu rosnącego zapotrzebowania konsumentów na szeroką gamę produktów spożywczych, globalne łańcuchy dostaw żywności stały się złożone i wzajemnie połączone. Globalne standardy bezpieczeństwa żywności nie są już opcją, lecz wymogiem. Firmy takie jak nasza muszą zapewnić integralność łańcuchów dostaw żywności i bezpieczeństwo produktów, które przemieszczają się między krajami. Certyfikat HACCP to dla nas potwierdzenie, że spełniamy te najwyższe standardy, oferując naszym klientom produkty bezpieczne i niezmiennie wysokiej jakości.

Jesteśmy dumni z tego osiągnięcia i nadal będziemy dążyć do perfekcji, aby nasi klienci mieli pełne zaufanie do produktów z naszej oferty.